В 1959 году он принял твердое решение повесить бутсы на гвоздь. Честь сборной СССР Никита Павлович защищал с 1954-го по 1959 год. За это время он провел в ее составе 23 матча и забил 12 голов. Выступая за "Спартак", Симонян четырежды становился чемпионом СССР (1952, 1953, 1956, 1958) и дважды - обладателем Кубка СССР (1950, 1958). Всего в чемпионатах страны Никита Симонян провел 285 матчей и забил 145 голов, из них за "Спартак" - 233 матча и 133 гола, став лучшим за всю историю клуба бомбардиром, сыгравшим в чемпионатах СССР. Он трижды становился лучшим бомбардиром чемпионата СССР (1949г. - 26 голов, 1950г. - 34 гола, 1953г. - 14 голов) и вошел в символический “Клуб Федотова” со 186 голами. За ним навсегда закрепилась слава игрока, обладающего отличной техникой, тонким позиционным чутьем, владеющего прицельными ударами с обеих ног. Он в совершенстве владел хитроумным финтом, скоростным дриблингом, искусством обводки и хлесткими ударами. К тому же Никита Симонян всегда был образцом корректности и рыцарского отношения к соперникам.
Симонян покинул лишь футбольное поле, а не сам футбол. В том же 59-м заслуженному игроку предложили должность главного тренера родного «Спартака», где все еще выступали его вчерашние партнеры по сборной и по клубу. Совсем скоро Симонян освоился в новой роли и уже в 1962 году вписал в свой послужной список тренера первую победу — «Спартак» стал чемпионом страны. Со «Спартаком» Никита Павлович проработал 11 лет, став одним из ведущих тренеров советского футбола. За это время руководимая им команда дважды становилась чемпионом СССР (1962, 1969) и трижды — обладателем Кубка страны (1963, 1965, 1971). Симонян до сих пор повторяет, что в душе всегда останется «красно-белым».
И вот настал 1973-й — золотой год армянского футбола, время триумфа ереванского «Арарата». Предложение начать работу в Ереване Никита Павлович после некоторых раздумий принял в конце 72-го. У заслуженного тренера были кое-какие опасения из-за того, что с «Араратом» он был совершенно не знаком. Впрочем, одну встречу с ереванцами в бытность центрфорвардом «Спартака» он помнил очень хорошо: «Гудит, взрывается гортанными криками республиканский стадион», пишет он в своей автобиографии, «так и кажется, болельщики вот-вот высыпят на поле и свяжут всех нас, спартаковцев. Мы ведем в счете 1:0. Так получилось, первый гол забил я и вот забиваю второй... «Не стыдно тебе?! - кричит по-армянски фотокорреспондент, стоящий за воротами. - Кому забиваешь?!» Можно понять его чувства: армянин забивает гол армянской команде - в такое мгновение забудешь, что спорт есть спорт - как посмел?!.. Видел команду не однажды, в разные годы, в разных матчах. Она, не скрою, мне нравилась. Но прийти тренером... Пожалуй, больше всего смущало, что на мой приход возлагали немалые надежды: вот придет Симонян - и свершится чудо. И все-таки принял приглашение.»
В начале 1970-х армянский футбол был на подьеме, и местные болельщики и руководство возлагали большие надежды на «Арарат». Армянин Симонян повел команду к новым победам. Собрав великолепных мастеров — Аркадия Андреасяна, Эдуарда Маркарова, Левона Иштояна, Ованнеса Заназаняна, Алешу Абраамяна, Николая Казаряна и других, — он поставил перед собой и игроками задачу бороться за самые высокие результаты, сказав однажды команде буквально следующее: «Уважаемые товарищи, вы созрели для того, чтобы бороться за самые высокие титулы.

Я много лет играл, а потом тренировал команду, которая побеждала в чемпионатах, завоевывала Кубок страны, мне посчастливилось вкусить высокую радость больших и трудных побед и очень хочу, чтобы такое же чувство пережили вы». Кстати, Симонян брал на себя и культурное развитие своих подопечных и часто водил их в оперу. Никита Павлович считал, что у футболистов, кроме любимой игры, в душе должно быть что-нибудь еще… Уникальный тандем высококлассного тренера и опытного футболиста-Симоняна и талантливых игроков, работавших с полной отдачей, привел команду к успеху. Сначала «Арарат» вышел в финал Кубка СССР, где в драматической борьбе на центральном стадионе имени Ленина в Москве победил звездную команду киевского «Динамо» со счетом 2:1 и впервые в своей истории стал обладателем Кубка страны. А вскоре Симонян и его команда стали героями Армении. За продвижением «Арарата» по турнирной таблице в чемпионате СССР наблюдал весь народ. И вот, за тур до окончания первенства ереванская команда завоевала первое место! Это стало подлинным триумфом армянского футбола и Симоняна-тренера, который , к тому же, стал автором золотого «дубля» — в 1958-м он выиграл чемпионат и Кубок страны как футболист, а в 1973-м — как тренер. В столице советской Армении он стал просто героем. Местные болельщики очень долго праздновали триумфальную победу. В Ереване царило всеобщее ликование, улицы были заполнены радостными жителями…Слава Симоняна-тренера достигла многих стран, где жили армяне – Аргентины, Ливана, Израиля... Тренеру «Арарата» не раз доводилось быть победителем, но этот триумф был особенным. Никита Павлович с игроками сотворили чудо для своего народа. «От пережитой радости и оттого, что делили ее с тобой тысячи и тысячи людей, нельзя было не расчувствоваться. Вспомнил отца, взгрустнулось. Многое бы отдал за то, чтобы он дожил до этого дня. Он всегда мечтал, чтобы я что-то сделал для своего народа. Отец никогда не жил в Армении, хорошо чувствовал себя в многонациональном Сухуми, но сохранял связь с корнями. Бывает, что лучше всего начинаешь понимать близкого человека, когда его уже нет рядом. В Армении я постоянно возвращался мыслями к отцу», — вспоминал позднее Никита Симонян. Получилось так, что в следующем сезоне «Арарат» сыграл не столь удачно и занял лишь пятое место. К тому же возникли кое-какие трения внутри команды, время от времени вспыхивали разногласия между ведущими футболистами и тренером. В итоге Симонян принял решение вернуться в Москву. В Ереване Никиту Павловича до сих пор любят и почитают. Все разногласия с футболистами остались в прошлом: «когда мы видимся, чувствую к себе отношение такое же, как было в памятный сезон нашей дружной работы. И, естественно, не держу ни на кого зла». О своих корнях Симонян никогда не забывал: «Родина — это место, где ты родился, или Родина — это та страна, которой ты принадлежишь по фамилии? А может, Родина — город, в котором ты прожил почти всю жизнь? Как бы то ни было, я — сын Армении...» После «Арарата» Никита Павлович 16 лет работал государственным тренером Госкомспорта СССР, старшим тренером и начальником сборной СССР, с которой принимал участие в финальных турнирах чемпионатов мира 1986 и 1990 годов и стал серебряным призером чемпионата Европы 1988 года. В последние годы Никита Симонян работает в Российком Футбольном Союзе, пишет воспоминания (естественно, о футболе), вобщем — все еще весь в этой прекрасной игре, которая столько ему дала, и которой он сам отдал немало. Артавазд Егиазарян